طاجن المعلم

المكونات: لحمة مكعبات، بصل، ثوم، توابل. الطريقة: تُشوح اللحمة مع البصل والثوم، ثم يوضع الخليط في الطاجن ويُترك حتى ينضج.

طاجن ترويقة المعلم

كفتة و كبدة و لحم و مخاصى و تقصيف الريش

المكونات: كوارع مخليه، أرز، خبز، ثوم، خل. الطريقة: توضع الكوارع مع الأرز والخبز ويضاف الخليط بالثوم والخل، ويُدخل الطاجن الفرن

المكونات: حمام محشي بالفريك، بصل، توابل. الطريقة: يُحشى الحمام بالفريك ويوضع في الطاجن ويُترك حتى ينضج.

المكونات: أرز، خبز، لحمة مسلوقة، ثوم، خل، مرقة. الطريقة: تُوضع طبقات الخبز والأرز واللحمة، وتُضاف الخلطة بالثوم والخل وتُدخل الفرن.

المكونات: لحمة مكعبات، فريك، بصل، مرقة، زبدة، توابل. الطريقة: تُحمر اللحمة مع البصل، يُضاف الفريك ويُقلب، ثم تُضاف المرقة ويُترك الطاجن في الفرن حتى ينضج.

طاجن أرز مصري بالسمن البلدي على الطريقة الفلاحي مغطى باللحم أو السجق أو الكبدة حسب اختيارك