ملوخيه باللحمه

نصف شیش او تکا + ارز + ملوخيه

رقبة ضانى بالعضم

——

المكونات: صدور دجاج، بقسماط، دقيق، بيض، بهارات. الطريقة: تُتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل. تُغطى بالدقيق، ثم تُغمس في البيض وتُغطى بالبقسماط.

اسكالوب بانية مكرونة بطاس

المكونات: حمام، أرز، كبدة حمام، بصل، سمنة، ملح، فلفل. الطريقة: يُشوّح الأرز مع الكبدة والبصل والتوابل. يُحشى الحمام بالأرز ويُغلق. يُسلق الحمام حتى ينضج، ثم يُحمر في السمنة.

موزة ضانى مشوية على الفحم

موزة بتلو بالعظم